Dans le cadre de la Fête des récoltes, qui aura lieu au Marché public le 12 septembre prochain, de 10 h à 12 h, la Ville invite les citoyens intéressés à s’inscrire à un atelier de lactofermentation ainsi qu’à un concours de tomates.
Programmation
- 10 h à 11 h 15 : Atelier sur la lactofermentation
- 10 h à 12 h : Kiosque d’information et de dégustation d’aliments lactofermentés
- 11 h à 12 h : Concours de tomates
Atelier sur la lactofermentation | 10 h à 11 h 15
La Société d’agriculture urbaine de Longueuil proposera aux participants de découvrir cette technique de conservation qui permet de transformer autrement les légumes, tout en rehaussant leurs saveurs. Les personnes inscrites y apprendront à réaliser un pot de lactofermentation. Le coût est de 10 $ et il faut être âgé de 18 ans et plus pour y participer.
L’inscription se fait en ligne au boucherville.ca/billetterie.
Concours de tomates | 11 h à 12 h
Le concours de tomates invite les citoyens à sortir leurs plus beaux spécimens du jardin. Les visiteurs du marché pourront admirer, goûter et voter pour leurs tomates préférées, dans une ambiance conviviale qui met à l’honneur les récoltes locales.
Deux distinctions seront remises : la plus savoureuse des tomates, selon l’équilibre sucre-acidité, la texture et l’intensité des arômes, et la plus belle des tomates, selon la couleur, la forme et l’originalité. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Les personnes qui souhaitent s’inscrire peuvent le faire au boucherville.ca/marche.
Renseignements
450 449-8113
